«En tres meses redujimos un 70% los residuos de cocina. El balcón nos da ensalada cada semana.»— María, profesora — Lavapiés
«Ahora los niños preguntan por verduras de temporada. Las cenas familiares cambiaron por completo.»— Familia Ruiz — Chamberí
«La prescripción de baños de bosque cambió cómo gestiono el estrés en el estudio.»— Diego, arquitecto — Malasaña